Étiqueté : Connaissances scientifiques

Décorticage sanitaire du pétoncle

L’OPN, la Région Normandie, la Direction Générale de l’Alimentation et le laboratoire national de l’Anses ont cofinancé une étude portant sur l’efficacité du décorticage sanitaire du pétoncle vanneau (Aequipecten opercularis) pour éliminer la présence...